L’aspetto è quello delle piccole orecchie: ecco da dove deriva il nome di questa pasta fresca, che trae origine dai territori della Puglia e della Basilicata. Con verdura o con un sugo, grazie alla loro dimensione conferiscono “leggerezza” al primo piatto.
Ingredienti
semola di grano duro, acqua
Ingredienti
semola di grano duro, acqua
Cottura
13 minuti
Come conservare
Conservare in luogo fresco e asciutto
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE | |
Valori nutrizionali medi per 100g | |
Energia | kj 1722 / kcal 406 |
Grassi | 2,2 g |
di cui acidi grassi | 0,4 g |
Carboidrati | 80g |
di cui zuccheri | 0 g |
Proteine | 14 g |
Sale | 0 g |